Aspettando l'autunno...

L'autunno stenta ad arrivare. Quest'anno l'estate ha deciso di prolungare la sua piacevole permanenza lungo le coste abruzzesi, regalandoci ancora giornate tiepide e piene di sole.
Nel frattempo qualche nostra bestiolina è tornata a sedersi dietro i banchi di scuola, alle prese con un nuovo anno scolastico ricco di impegni.
In compenso i colori della natura stanno man mano mutando, le giornate si stanno accorciando lasciando più spazio alla signora notte.
E' cominciata la vendemmia, in Abruzzo il vino è fonte inesauribile di orgoglio nonché uno dei settori più floridi della regione.
Dal fruttivendolo ho trovato già qualche frutta e verdura autunnale, per la mia gioia ma non tanto per quella delle mie altre due bestioline collaboratrici, ancora poco avvezze a mangiare cibi al di fuori della pasta al sugo e degli hamburger con le patatine (tranquilli sto scherzando, mangiano anche altro... la Nutella ad esempio :P)
Auspicandoci di passare al più presto i pomeriggi o le serate al calduccio delle nostre tane, sotto una copertina di pile, gustando del tè con i biscotti, magari guardando un film o una puntata di una delle nostre serie TV preferite, vi promettiamo che al primo scricchiolio di caldarroste torneremo per scaldare i vostri momenti liberi con tante novità e consigli speciali.

Un abbraccio puccioso a tutti!

Consigli per il caldo!

L'estate 2015 si sta facendo sentire alla grande. 
In città si boccheggia, al mare anche, in montagna pure e noi bestioline come sopravviviamo a questo caldo intenso dentro la nostra piccola tana?
Quelle più spavalde e incuranti delle temperature continuano imperterrite a fagocitare pane e Nutella® e pranzare con la carbonara o il sugo di nonna... beata gioventù!  Quelle invece un po' più "risolute"  ( ma anche più vecchie, che di certo non possono permettersi il lusso né l'azzardo di tuffarsi in un cucchiaio di crema calorica alla nocciola), si avvalgono dei consigli di amici fidati e specialisti della nutrizione per affrontare al meglio queste giornate di caldo intenso. Bevete molta acqua cari amici a due zampette e se avete la possibilità rinfrescatevi anche con un bel bicchierone d'acqua da rovesciarvi sulla testa, fatelo! Possibilmente in giardino o all'aperto altrimenti vi toccherà munirvi di straccio, secchio e pazienza per rimediare al danno casalingo, oltre a scatenare l'ira delle mamme che si inquieteranno un pochino per via dell'idea malsana che vi è passata per la testa (non date la colpa a me eh, io vi ho avvertiti).
Ora vado a buttare lo yogurt che ho fatto accidentalmente scadere nel frigo e mi preparo una bella insalatona di farro, tonno, olive e mais. Mi raccomando, mangiate cibi sempre freschi e di stagione, come ci consigliano anche i cari amici di GreenMe.it ... Leggete molto bene cosa hanno da dirci!

Buona estate a tutti!

Illustrazione di Jane Grant Tentas 

I COOKIES, BISCOTTI AMERICANI

Una ricetta semplice e buona come primo post del nostro nuovo blog: i cookies, o anche detti biscotti americani. Brutti da vedere, ma buoni da mangiare. Siamo Marta Luna, Annalisa e Lele. Speriamo che vi sia servito l'aiuto. E se li cucinate fateci sapere come sono venuti.  Grazie e ciaooo.


Gli ingredienti che vi serviranno per questa ricetta sono i seguenti (più o meno 50 biscotti):

• 360 gr di farina 00
• 200 gr di zucchero a velo
• 230 gr di burro
• 100gr di zucchero seminato
• 3 uova intere
• 5 gr di bicarbonato
• Una bustina di vanillina
• 10 gr di sale grosso (facoltativo)
• 350 gr di gocce di cioccolato (fondente o al latte)

1. Impastate il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

2. Aggiungete all'impasto il sale grosso ( se vi piace, altrimenti potete scartarlo), il bicarbonato e le uova. E mescolate il tutto per almeno cinque minuti utilizzando una planetaria o le fruste elettriche o se preferite a mano.

3. Setacciate la farina in una ciotola e aggiungete il bicarbonato. A questo punto incorporatela all'impasto poco per volta e mescolate.

4. Quindi aggiungete le gocce di cioccolato, incorporandole per bene.

5. Mettete in una leccarda foderata un cucchiaino di impasto per ogni biscotto. I biscotti devono essere molto separati, perché, oltre che ad alzarsi, si dilateranno anche.Continuate con le cucchiaiate finendo i biscotti che metterete nel forno preriscaldato a 180° per circa quindici-venti minuti sulla modalità statico. Quando saranno cotti lasciateli raffreddare e poi gustateveli con una bella tazza di latte per colazione.

BUON APPETITO!