I COOKIES, BISCOTTI AMERICANI

Una ricetta semplice e buona come primo post del nostro nuovo blog: i cookies, o anche detti biscotti americani. Brutti da vedere, ma buoni da mangiare. Siamo Marta Luna, Annalisa e Lele. Speriamo che vi sia servito l'aiuto. E se li cucinate fateci sapere come sono venuti.  Grazie e ciaooo.


Gli ingredienti che vi serviranno per questa ricetta sono i seguenti (più o meno 50 biscotti):

• 360 gr di farina 00
• 200 gr di zucchero a velo
• 230 gr di burro
• 100gr di zucchero seminato
• 3 uova intere
• 5 gr di bicarbonato
• Una bustina di vanillina
• 10 gr di sale grosso (facoltativo)
• 350 gr di gocce di cioccolato (fondente o al latte)

1. Impastate il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

2. Aggiungete all'impasto il sale grosso ( se vi piace, altrimenti potete scartarlo), il bicarbonato e le uova. E mescolate il tutto per almeno cinque minuti utilizzando una planetaria o le fruste elettriche o se preferite a mano.

3. Setacciate la farina in una ciotola e aggiungete il bicarbonato. A questo punto incorporatela all'impasto poco per volta e mescolate.

4. Quindi aggiungete le gocce di cioccolato, incorporandole per bene.

5. Mettete in una leccarda foderata un cucchiaino di impasto per ogni biscotto. I biscotti devono essere molto separati, perché, oltre che ad alzarsi, si dilateranno anche.Continuate con le cucchiaiate finendo i biscotti che metterete nel forno preriscaldato a 180° per circa quindici-venti minuti sulla modalità statico. Quando saranno cotti lasciateli raffreddare e poi gustateveli con una bella tazza di latte per colazione.

BUON APPETITO!